Φύτευση κοπής και έρχονται ξανά καλλιέργειες σημαίνει ότι θα αποκομίσετε μια συνεπή, πλούσια συγκομιδή όλη τη σεζόν. Πολλά από αυτά που δίνουν καλλιέργειες θα λειτουργούν επίσης ως φυτά συντροφιάς στον κήπο σας και παρέχουν στους φίλους και την οικογένειά σας με θρεπτικά συστατικά.
24 λαχανικά και βότανα που κόβονται και έρχονται ξανά καλλιέργειες, παρέχοντας μια συγκομιδή σεζόν από τον κήπο της αυλής σας.
Λαχανικά
Εάν πρόκειται να φυτέψετε έναν κήπο, γιατί να μην φυτέψετε καλλιέργειες που θα φέρουν μια σεζόν με ελάχιστη ή καθόλου επιπλέον προσπάθεια; Είτε είστε μέρος μιας μεγαλύτερης οικογένειας είτε όχι, γνωρίζοντας τι είναι αυτές οι καλλιέργειες, μπορεί να είναι ένας πύργος.
Κόψτε και ελάτε ξανά λαχανικά
Ρόκα: Ένα βασικό στον κήπο μας κάθε εποχή, μεγαλώνουμε ρόκα για τα κουνέλια μας. Απολαμβάνω μόνο τους νέους ρόκα Τα φύλλα καθώς η γεύση τους είναι λιγότερο τολμηρή σε αυτό το σημείο. Μόλις ώριμα το ρόκα, τα κουνέλια αποκομίζουν τη συγκομιδή. Αυτό το λαχανικό παρέχει ευτυχία για όλα τα μέλη του Homestead.
Λάχανο: Αυτό το Hardy Green επιβιώνει χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για τους κήπους σας δροσερής καιρού. Όταν ο καιρός θερμαίνεται, ο δικός σας λάχανο Μπορεί να πάρει μια πιο πικρή γεύση. Ενώ ο πιο δροσερός καιρός προωθεί μια πιο γλυκιά, πιο τραγανή γεύση θα παρέχουν και τα δύο θρεπτικά συστατικά. Το Kale ήταν πάντα εύκολο να αναπτυχθεί, ώστε να το φυτεύουμε κάθε χρόνο!
Εάν προτιμάτε το Raw Kale, ξεκινήστε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους. Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε την άνοιξη και να συγκομίσετε μέχρι να θερμαίνεται ο καιρός. Εάν παρέχετε σκιά, τότε μόλις κρυώσει, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή ενός άλλου γύρου λάχανο Εάν ζείτε σε μια θερμότερη κατάσταση, μπορείτε επίσης να σπείρετε τους σπόρους απευθείας! Συγκομιδή αυτή την ανθεκτική καλλιέργεια ενώ είναι μόνο εκατοστά ψηλά.
Μαρούλι: Χαλαρά φύλλα μαρτυρία είναι οι καλύτεροι για τις επιλογές εκτεταμένης συγκομιδής, παίρνοντας μόνο τα εξωτερικά φύλλα. Η προτίμησή μου είναι οποιαδήποτε ουδέτερη ποικιλία Romaine! Θα συγκομίσετε κεφάλι μαρτυρία Όλα ταυτόχρονα, κόβοντας το κεφάλι με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Χαλαρά φύλλα Το μαρούλι θα ωριμάσει επίσης νωρίτερα από το μαρούλι του κεφαλιού. Αυτό σας δίνει μια σταθερή προσφορά φρέσκων χόρτων σαλάτας όλη τη σεζόν. Εάν σχεδιάζετε για μια αφθονία μαρούλι, βεβαιωθείτε ότι ξέρετε πώς να αποθηκεύσετε και να διατηρήσετε σωστά το μαρούλι σας.
Είδος σέσκλου: Αυτή η ευέλικτη καλλιέργεια είναι ένας μεγάλος υποψήφιος για τον κήπο της αυλής σας. είδος σέσκλου ευδοκιμεί σε δροσερό καιρό όπως το kale ή το ρόκα. Για μια πιο ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία, δοκιμάστε τον Lucullus στον νότιο κήπο σας. Αυτά τα όμορφα πράσινα φύλλα και τα κόκκινα στελέχη είναι βέβαιο ότι θα προσθέσουν ένα ποπ χρώμα στην καλλιέργεια σας.
Χόρτα: Μία από τις πιο αγαπημένες μου καλλιέργειες, αυτό το νότιο πράσινο είναι ένα ολλανδικό φούρνο και ένα αγαπημένο crockpot. Όπως κάνει ο Kale, κολοκύθα θα μεγαλώσει πιο πικρή.
Ο αγαπημένος μου τρόπος να χρησιμοποιήσω πικρές collards είναι να επιβραδύνει να τα μαγειρεύω. Προσθέστε λίγο χοιρινό εδάφους, μπέικον, σκόρδο και κρεμμύδια σε ολλανδικό φούρνο μέχρι να τρυφεράτε. Κορυφή με ζεστή σάλτσα και ξινή κρέμα και απολαύστε!
Χόρτα μουστάρδα: Χόρτα μουστάρδα δεν είναι τόσο κρύο ανθεκτικό όσο το kale και το ρόκα. Αν και εξακολουθούν να κρατούν το έδαφός τους στην περικοπή και έρχονται ξανά λίστα λαχανικών. Για μια σταθερή προσφορά χόρτων μουστάρδας, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Μπορείτε να βυθίσετε γύρω από αυτά τα πράσινα εάν είστε ένα ξεχασμένο νερό-er.
Σπανάκι: Σπανάκι Bloomsdale Είναι η αγαπημένη μου πιο δροσερή ποικιλία καιρού. Για ζεστό καιρό μεγαλώνουμε Σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας (NZS). Και οι δύο αυτές ποικιλίες θα παρέχουν μια πλούσια συγκομιδή για μήνες. Εάν φυτεύετε NZs σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι, αφήστε το χώρο για να αναπτυχθεί. Το NZS αρέσει να εξαπλώνεται και να αναλαμβάνει, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί δοχεία.
Χόρτα γογγύλια: Αυτή η ευέλικτη περικοπή και έρχονται ξανά λαχανικά καλλιεργείται για τις ρίζες και τις φυλλώδεις κορυφές του. Μην κόβετε εντελώς τις πράσινες κορυφές τους, καθώς η ανάπτυξη ρίζας θα κολλήσει και θα σταματήσει. Αυτό το εργοστάσιο αυξάνεται καλύτερα στα τέλη του καλοκαιριού για μια συγκομιδή πτώσης/χειμώνα.
Φασόλια: Τα φασόλια είναι διασκεδαστικά λαχανικά για να αναπτυχθούν και ένα μεγάλο εργοστάσιο διαδοχής. Παραγωγή όμορφων λευκών λουλουδιών που μετατρέπονται σε λοβό, δίνουν μια γλυκιά, τραγανή γεύση. Είτε μεγαλώνετε φασόλια ή φασόλια, μόλις κόψετε τα λοβό, θα βρείτε νέα λοβό και θα τα αντικαταστήσετε.
PROP-TIP: Να είστε προσεκτικοί κατά τη συγκομιδή των φασολιών σας. Θέλετε να τα κόψετε ακριβώς στην αρχή του φασολιού. Χρησιμοποιώ αυτά τα μίνι χέρια Snips για να συγκομίσω τις καλλιέργειες μου! Με αυτόν τον τρόπο, δεν κάνω καμία ζημιά συγκομιδή με το χέρι.
Μπάμια: Συγκομιδή αυτών των ζεστών καιρού λοβό Όταν είναι μικρά και πιο τρυφερά. Τα pods okra ξεκινούν τόσο όμορφα λουλούδια που μετατρέπονται σε βρώσιμα okras. Μου αρέσει να κόβω και να τηγανίζω το okra μου. Για μια έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες του Fried Okra, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι αμυγδάλου και τυρί παρμεζάνα για το ψωμί!
Πιπεριές: Μεγάλωσα πιπεριές για πρώτη φορά στον κήπο μου το καλοκαίρι του 2019 και είχα jalapenos για μήνες. Στην πραγματικότητα, όταν σπάσουμε το εργοστάσιο από το έδαφος τον Μάρτιο, εξακολουθούσαν να παράγουν! Τα φυτά Jalapeno παίρνουν το κέικ για κοπή και έρχονται ξανά. Μεγάλωσα Poblano Peppers στον κήπο μου το 2020 Spring/Summer με το ίδιο αποτέλεσμα.
Καλοκαιρινή σκουός: Το κίτρινο και το πράσινο σκουός είναι ένα άλλο βασικό μεταξύ των καλοκαιρινών καλλιεργειών μας. Γνωρίζατε ότι το σκουός είναι βοτανικά φρούτα;
Κολοκύθι και κίτρινο κολοκύθα είναι οι καλύτεροι συγκομιδή νέοι πριν σχηματίσουν τους σπόρους τους. Οι ποικιλίες χειμερινών σκουός συλλέγονται μόλις ώριμα, πλήρως σχηματισμένα σπόρους και όλα. Μόλις δείτε λουλούδιαπροσέξτε για κίτρινο σκουός και κολοκυθάκια! Δεν είναι ασυνήθιστο να καταλήξουμε σε ένα κολοκυθάκι το μέγεθος του βραχίονα σας επειδή το ξέχασες για μερικές μέρες.
Ντομάτες: Επίσης βοτανικά φρούτα, ντομάτες Είναι φυτά αστέρια για μια περικοπή και έρχονται ξανά κήπο. Στην πραγματικότητα δεν μου αρέσει να τρώω ντομάτες ωμά. Έχω δύο ποικιλίες στον κήπο μου φέτος για να συνοδεύσω τις πιπεριές για τον κήπο μου salsa! Και θα παραδεχτώ την προσθήκη μιας φέτα στο περιστασιακό τό και τήγμα τόνου.
Αγγούρα: Τα αγγούρια, όπως το σκουός, αναπτύσσονται γρήγορα μόλις τα βλέπετε να αρχίζουν να λουλουδιών. Από την εμπειρία μου, αγγούρα θα αναλάβει επίσης τον κήπο. Να είστε βέβαιος να τους υποστηρίξετε με μια ποιοτική πέργκολα επειδή θα πάρουν βαριά!
Βότανα
Η πλειοψηφία των βοτάνων κόβεται και έρχονται ξανά. Ορισμένα βότανα είναι ακόμη και πολυετή που καλύπτω λίγο πιο κάτω από τη σελίδα. Εδώ είναι μερικά βότανα για να μεγαλώσουν στον μη περενοειδές κήπο σας φέτος.
Κόψτε και ελάτε ξανά βότανα
Βέλος: Τρώμε πολλά tacos στην οικογένειά μας, έτσι το Cilantro είναι ένα βασικό στον κήπο. Εάν μένετε στην κορυφή της συγκομιδής βέλοςθα έρθει ξανά και με πλήρη ισχύ! Το Cilantro είναι επίσης ένα θαυμάσιο εργοστάσιο επικονιαστών, καθιστώντας το ένα μπόνους.
Βασιλικός: Δεν έχω μεγαλώσει πολύ βασιλικό, αλλά είναι στη λίστα μου. Οι νόμοι μου έχουν πάντα σταθερή βασιλικός Φυτεύστε για φρέσκα πιάτα ζυμαρικών και τέτοια. Ένας άλλος μεγάλος υποψήφιος για μια σταθερή συγκομιδή.
Μαϊντανός: Ακμάζουσα σε υγρό, πλούσιο έδαφος και δροσερό καιρό, μαϊντανός συχνά θεωρείται ως γαρνιτούρα σε πλάκες εστιατορίων. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε αυτό το κομμάτι και το com και πάλι βότανο, να έχετε κατά νου ότι είναι αργά για να καθιερώσουν, αλλά αξίζει τον κόπο όταν το κάνουν.
Θυμάρι: Χρησιμοποιώ το θυμάρι πιο συχνά γύρω από την εποχή της ημέρας των ευχαριστιών. Προετοιμάζουμε την Τουρκία μας με το βούτυρο και ολοκληρώνουμε με θυμάρι, φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι. Όπως το μαϊντανό, το θυμάρι του αρέσει το υγρό, πλούσιο έδαφος, αλλά στην πραγματικότητα αγαπά τη ζέστη! Protip: Το θυμάρι είναι ένα μεγάλο φυτό επικονιαστή. Σκεφτείτε να τα φύτεψετε σε ένα δοχείο κοντά στους κήπους λαχανικών σας!
Μαντζουράνα: Φυτά Marjoram σε πλήρη ήλιο με καλά αποστράγγιση χώμα. Αυτό το βότανο είναι ένα μεγάλο εργοστάσιο συντροφιάς για καλαμπόκι, κρεμμύδι, μπιζέλια, πατάτες και ραπανάκια. Και ένα μεγάλο εργοστάσιο επικονιαστών, προσελκύοντας ευεργετικά έντομα στον κήπο όλη τη σεζόν. Αυτή η περικοπή και έρχονται ξανά το βότανο θα πεθάνει στον παγετό, αλλά ευδοκιμεί στη ζέστη.
Πολυετή βότανα για μια σεζόν συγκομιδή
Οξαλίδα: Καλύτερα καλλιεργούνται στους θερμότερους μήνες, οξαλίδα είναι μια μεγάλη περικοπή και έρχονται ξανά βότανα για το πολυετές κρεβάτι σας. Το Sorrel συχνά καλλιεργείται και χρησιμοποιείται για να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής των ρινικών περασμάτων. Είναι επίσης γνωστό ότι υποστηρίζει την αναπνευστική οδό και τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.
Βρώμικος: Αυτό το πολυετές κρασί παράγει όμορφα μπλε λουλούδια, δίνοντάς του το όνομα “Starflower”. Χρήση βρώμικος RAW σε σαλάτες, σούπες, ποτά και κοκτέιλ, ή ζελέ, μαρμελάδες και κονσέρβες. Επιπλέον, αυτή η περικοπή και έρχονται και πάλι το βότανο είναι ένας θαυμάσιος ελκυστήρας επικονιαστών. Φυτά Borage από καλλιέργειες όπως φράουλες και βακκίνια για να αυξήσουν την παραγωγή φρούτων!
Δενδρολίβανο: Το Rosemary είναι η μητέρα του κομμένου και έρχονται και πάλι καλλιέργειες και ένα από τα σκληρότερα βότανα που γνωρίζω. Η μητέρα μου έχει στην πραγματικότητα δενδρολίβανο Μπους τουλάχιστον περίπου 15 ετών. Το έφερε μαζί της από το σπίτι σε σπίτι, στο ίδιο terra cotta Pot, από τότε που ήμουν νεαρή κοπέλα. Ακολουθώντας τα βήματά της, έχω ξεκινήσει το δικό μου τεράστιο Rosemary Bush για να κρατήσω τα χρόνια!
Ρίγανη: Ένα άλλο βότανο ανθεκτικό στην ξηρασία, μπορείτε να μεγαλώσετε ρίγανη σε γλάστρες ή κρεβάτια. Στην πραγματικότητα, πρέπει μόνο να ποτίσετε αυτά τα φυτά σε υπερβολικά ξηροί περιόδους. Χαμηλή συντήρηση, ανθεκτική στην ξηρασία και κόψτε και έρχονται ξανά.
Μέντα: Ένα βότανο που μυρίζει και έχει υπέροχη γεύση, μέντα θα αναλάβει απολύτως τον κήπο σας. Είναι επίσης δύσκολο να σκοτωθεί η τέλεια καλλιέργεια για μια εκτεταμένη συγκομιδή. Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να χρησιμοποιήσω το μέντα είναι να το βάλω σε ένα γαλόνι νερού με μερικά φρέσκα, φέτες αγγούρια.
Περίληψη για την περικοπή και έρχονται ξανά καλλιέργειες
Κάνετε ένα σημείο να μεγαλώσετε και να έρθετε ξανά καλλιέργειες στους κήπους σας κάθε χρόνο; Ίσως σχεδιάζετε έναν κήπο νίκης και θα θέλατε να αποκομίσετε τα οφέλη για τους επόμενους μήνες. Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και επιτρέψτε μου να ξέρω τι μεγαλώνετε αυτή τη σεζόν που θα μπορείτε να απολαύσετε για μήνες!
