Γλυκιά συνταγή Jelly Clover -Blossom – ~ Texas Homesteader ~

από το Texas Homesteader ~

Η δημιουργία του τριφύλλι-blossom ζελέ είναι απλή και οδηγεί σε ένα νόστιμο εύκολα εξαίρετο ζελέ που μπορεί να απολαύσει ολόκληρη η οικογένειά σας. Έχουμε πολλά γλυκά λιθόστρωτα λουλούδια στα βοσκοτόπια. Γιατί να μην φτιάξετε ζελέ τριφύλλι με αυτά τα άνθη; Είναι εύκολο και τόσο νόστιμο! Το τριφύλλι-blossom Jelly είναι μια ευχάριστη απόλαυση!

Φύτευση τριφύλλι για τις μέλισσες μας

Συχνά φυτεύουμε τριφύλλι σε ένα μικρό paddock ακριβώς δίπλα στις κυψέλες μας. Είναι όμορφο όταν είναι σε πλήρη άνθιση!

Αλλά καθώς περπατούσαμε μέσα από αυτό το paddock πρόσφατα σχολίασα στον Rancherman πόσο αρωματικά αυτά τα άνθη ήταν. Αυτές οι μέλισσες το αγαπούσαν! Υποψιάζομαι ότι δεν υπάρχει πολύ πιο γλυκιά απόλαυση από το σπίτι του τριφύλλι. #amiright; Αποφάσισα να φτιάξω ζελέ από αυτά τα αρωματικά άνθη!

Η διαδικασία δημιουργίας του τριφύλλι-blossom Jelly είναι τόσο ευχάριστη όσο το τελικό προϊόν.

Συγκομιδή άνθησης τριφύλλι για ζελέ

Για να φτιάξω το Blossom Jelly, πήρα για πρώτη φορά περίπου 4 φλιτζάνια άνθη τριφύλλι.

Με το τριφύλλι-blossom ζελέ, μπορείτε να δοκιμάσετε το μοναδικό προφίλ γεύσης των άνθη τριφύλλι.

Κάνοντας το τριφύλλι-blossom Jelly είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε τη γλυκιά ουσία της φύσης!

Πήρα κυρίως λευκά λουλούδια τριφύλλι, αλλά επίσης συγκέντρωσα μερικά πορφυρά λουλούδια τριφυλλιού επίσης. Ίσως θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα απόχρωση χρώματος στο ζελέ μου.

Κάνοντας έγχυση άνθη τριφυλλιού

Η παραγωγή της έγχυσης ήταν εύκολη:

Πρώτα προετοίμασα τα άνθη αφαιρώντας τυχόν στελέχη ή φύλλα. Clover Blossom Σημείωση: Έχω ακούσει ότι το πράσινο μπορεί να προκαλέσει το ζελέ σας να έχει μια μακριά ή πικρή γεύση. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε τραβήξει μακριά στελέχη ή φύλλα.

Βράζετε 4 φλιτζάνια νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.

Τοποθετήστε τα λουλούδια του τριφύλλι στο ζεστό νερό, ανακατέψτε για να βυθίσετε τα άνθη και να καλύψετε το δοχείο.

Αφήστε την έγχυση να απογοητεύσει για τουλάχιστον 45 λεπτά. (Συχνά επιτρέπω την έγχυση να κρυώσει πλήρως και να αποθηκεύει στο ψυγείο μια νύχτα για να εγχέει τη γεύση λίγο περισσότερο.)

Τραβήξτε τα άνθη. Δώστε στα άνθη μια απαλή συμπίεση για να βεβαιωθείτε ότι η έγχυση καταγράφηκε. Η έγχυση μου ήταν χρωματισμένη σαν ισχυρό τσάι.

Τα ξυπνημένα άνθη μπορούν να μπουν στον κάδο κομποστοποίησης. Τίποτα δεν σπαταλά!

Τριφύλλι-blossom ζελέ

Σε ένα βαθύ μέτρο μέτρησης των γενείων τριφυλλιού:

4 φλιτζάνια τεντωμένης έγχυσης τριφύλλι

4 φλιτζάνια ζάχαρης

1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Γυρίστε τη θερμότητα σόμπας σε μεσαία ψηλά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Θα θελήσετε να σιγοβράσετε μέχρι το μείγμα να φτάσει στο σημείο πηκτής, ανακατεύοντας συχνά, ώστε να μην κολλήσει στο τηγάνι.

Χρησιμοποιώντας άνθη τριφύλλι για αυτό το ζελέ προσθέτει μια ειδική πινελιά στις δημιουργίες σας.

Η γεύση του τριφύλλι-blossom Jelly το καθιστά τέλειο σύντροφο για διάφορα πιάτα.

Ποιο είναι το σημείο πηκτής για το χοντρό ζελέ;

Όταν φτιάχνω το ζελέ μου, συνδέω ένα θερμόμετρο καραμελών στην πλευρά του τηγανιού και περιμένω την έγχυση να ζεσταθεί σε 220 μοίρες, ανακατεύοντας συνεχώς.

Το τριφύλλι-blossom ζελέ δεν είναι μόνο γλυκό. Φέρνει ένα floral σημείωμα στο τραπέζι του πρωινού σας.

220 μοίρες είναι το σημείο μου στο NE Texas. Αλλά η θερμοκρασία σημείου πηκτώματος μπορεί να είναι διαφορετική με βάση το υψόμετρο σας.

Πόσο καιρό να σιγοβράσει ζελέ μετά την πρόσθετη υγρή πηκτίνη;

Η χαρά της παραγωγής του τριφύλλι-blossom Jelly μοιράζεται με κάθε δάγκωμα.

Όταν επιτεύχθηκε 220 ° F, πρόσθεσα τα δύο πακέτα 3 ουγκιών υγρού πηκτίνης και αναδεύτηκα μέχρι το μείγμα να βράσει και πάλι.

Κάθε βάζο του ζελέ τριφύλλι-blossom ενσωματώνει την ομορφιά των άνθη τριφυλλιού.

Το ζελέ επιτρέπεται να βράσει για δύο ακόμη λεπτά. Τώρα το ζελέ έχει τελειώσει!

Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με ζελέ τριφύλλι-blossom σε διάφορες συνταγές επιδόρπιο.

Θυμηθείτε να απολαύσετε κάθε στιγμή που περάσατε δημιουργώντας το τριφύλλι σας.

Σημείωση: Εάν αποθηκεύετε τα βάζα σας στο ψυγείο, ο χώρος του κεφαλιού δεν έχει σημασία. Αλλά αν θα είστε κονσερβοποιώντας το ζελέ σας, θέλετε να αφήσετε μόνο το χώρο κεφαλής 1/4 ιντσών.

Κάντε το Σαββατοκύριακο σας ξεχωριστό προετοιμάζοντας ζελέ τριφύλλι με τους αγαπημένους σας.

Το ζελέ μου αποδείχθηκε ένα υπέροχο χρώμα κεχριμπάρι. (Swoon …) Δεν είναι όμορφο;

Ήταν νόστιμο! Γλυκό, λεπτό αρωματισμένο και όχι πάρα πολύ παχύ για να εξαπλωθεί εύκολα. Η συνέπεια θα ήταν τέλεια για να εξαπλωθεί σε τοστ ή μπισκότα χωρίς να σχίσει το ψωμί, ακόμα και μετά την παγωμένη ζελέ. Τέλειος!

Πώς να προετοιμάσετε το ζελέ για κονσερβοποίηση νερού-λουρί

Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε το τριφύλλι σας με τους φίλους και την οικογένειά σας!

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να διατηρήσετε το σπιτικό σας ζελέ με ένα canner νερού. Είναι εύκολο!

Πρώτα προετοιμάστε τα βάζα κονσερβοποιίας ½-pint με το πλύσιμο και τοποθετώντας τα σε ένα φύλλο μπισκότων σε ένα φούρνο σε 225 μοίρες.

Σημείωση του Canner: Ζεσταίνω τα βάζα μου στους 225 μοίρες και τα κρατάω σε αυτή τη θερμοκρασία ενώ το ζελέ μου μαγειρεύει. Αυτό βοηθά στην προστασία από τα θερμικά σοκ και τα ραγισμένα βάζα που συμβαίνουν όταν το ζεστό ζελέ χύνεται σε δροσερά βάζα. Βοηθά επίσης να απολυθεί τα βάζα μου για τη διατήρηση των τροφίμων.

Τοποθετήστε τα επίπεδα καπάκια κονσερβοποίησης σε σούπερ ζεστό (δεν βράζει) νερό για να μαλακώσει τις σφραγίδες για να τα προετοιμάσετε για κονσερβοποίηση.

Γεμίστε το Canner Water-Bath με νερό και τοποθετήστε το σε έναν καυστήρα για να ξεκινήσετε τη θέρμανση του νερού μέχρι το βρασμό.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Θα χρειαστείτε αρκετό βραστό νερό στο κονσερβό για να καλύψετε τα γεμάτα βάζα κατά περίπου 1 ίντσα.

Τώρα είστε έτοιμοι να κάνετε το ζελέ σας!

Για να ανυψώσετε τα πιάτα σας, δοκιμάστε να προσθέσετε ζελέ τριφυλλιού-blossom ως ψιλοβρέχει πάνω από τα αγαπημένα σας επιδόρπια.

Πώς να το νερό-λουτρό μπορεί να ανθίσει το τριφύλλι

Χρησιμοποιώντας μια χοάνη κονσερβοποίησης, προσθέστε ζεστό ζελέ σε ζεστά βάζα αφήνοντας μόνο ¼ “headspace.

Σκουπίστε τις ζάντες του βάζου για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα και να συνδέετε τα καπάκια κονσερβοποιίας και τα δάχτυλα-στεγασμένα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βάζα σε ένα ράφι κονσερβοποίησης.

Όταν γεμίζουν όλα τα βάζα, χαμηλώστε το ράφι στο βραστό νερό του κονσερβοποιού.

Σημείωση: Τα βάζα πρέπει να καλύπτονται από τουλάχιστον 1 “βραστό νερό

Μόλις το νερό επιστρέψει σε βράση, επεξεργαστείτε τα βάζα για 5 λεπτά.

Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα και τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα κουζίνας μακριά από τα σχέδια, επιτρέποντάς τους να κρυώσουν ανέγγιχτα εν μία νυκτί.

Τον επόμενο πρωί ελέγξτε για να δείτε ότι όλα τα καπάκια σφραγίζονται πατώντας το κέντρο με το δάχτυλό σας. Αν κάνει ένα πλούσιο θόρυβο, δεν σφραγίζουν. Τοποθετήστε αυτά τα βάζα στο ψυγείο και αρχίστε να τα απολαμβάνετε τώρα.

Για τα σφραγισμένα βάζα αφαιρέστε τα δαχτυλίδια και σκουπίστε τα βάζα με σαπουνόλινο για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε υπολειπόμενη κολλητικότητα.

Κάθε βάζο του τριφύλλι-blossom Jelly λέει μια ιστορία από τα άνθη στο τραπέζι.

Σας άρεσε να φτιάχνετε ζελέ τριφύλλι; Μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας!

Το σπιτικό τριφύλλι-blossom Jelly είναι μια φανταστική ιδέα δώρων για ειδικές περιστάσεις.

Αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει με συνταγές που διαθέτουν ζελέ τριφύλλι-blossom!

Ετικέτα τα καπάκια και αποθηκεύστε ζελέ σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Αποθηκεύεται σωστά το ζελέ θα πρέπει να διατηρεί καλής ποιότητας για περίπου ένα χρόνο.

Αντιμετώπιση προβλημάτων Το Jelly αποτυγχάνει: Γιατί το ζελέ μου δεν έθεσε;

Είμαστε όλοι εκεί. Σκεφτήκατε ότι κάνατε τα πάντα σωστά, αλλά … το ζελέ σας απλά δεν έβαλε. Μην ανησυχείτε, συμβαίνει στους περισσότερους από εμάς σε μια ή την άλλη.

Αν ψάχνετε για πιθανούς λόγους, λύσεις ή τι να κάνετε με το unset jelly σας παροτρύνω να διαβάσετε Γιατί το ζελέ μου δεν σετ μου.

Η ενσωμάτωση του τριφύλλι-blossom ζελέ στα γεύματά σας μπορεί να δημιουργήσει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Εξερευνήστε διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσετε την ευχάριστη γεύση του τριφύλλι-blossom ζελέ.

Παραθέτω λύσεις για να προσπαθήσω να επαναπροσδιορίσω το ζελέ και τις προτάσεις για το πώς να χρησιμοποιήσετε και το λεπτό ζελέ.

Το σπιτικό ζελέ κάνει επίσης υπέροχα δώρα

Το σπιτικό ζελέ κάνει σπιτικά δώρα. Συνεχίστε λοιπόν και αρπάξτε μερικά από αυτά τα αρωματικά λουλούδια τριφύλλι, ενώ είναι φρέσκα και φτιάξτε λίγο ζελέ!

Ναι, θα μοιραστώ τη συνταγή μου. Είστε ευπρόσδεκτοι!

Κάνατε αυτό το τριφύλλι-blossom ζελέ; Παρακαλώ Βαθμολογήστε τη συνταγή Στο σχόλιό σας παρακάτω!

~ Txh ~

Αυτή η ανάρτηση κατηγοριοποιήθηκε στο

Ετικέτα

Οι νόστιμες συνταγές μας Jelly & Preserves:

C’mon από & Καθίστε ένα ξόρκι! Ελάτε να κάνετε παρέα στο δικό μας Σελίδα Facebook. Είναι σαν να κάθεστε σε ένα μπροστινό rocker με ένα ποτήρι κρύο παγωμένο τσάι. Πολλοί καλοί άνθρωποι που μοιράζονται! Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε Pinterest, επί Κελάδημα ή Instagram.

Εάν θέλετε να λαμβάνετε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου κάθε φορά που μια νέα δημοσίευση στο blog πηγαίνει ζωντανή, είναι εύκολο να
συνεισφέρω στο ιστολόγιό μας