Είστε έτοιμοι να μετατρέψετε τις φρέσκες φράουλες σας σε σιρόπι; Στην πραγματικότητα δεν είναι μια περίπλοκη διαδικασία, αν το ακολουθείτε αυτό Συνταγή σιροπιού φράουλας κονσερβοποίησης. Σε προηγούμενες δημοσιεύσεις έχω ήδη μοιραστεί αυτή τη συνταγή σιροπιού σφενδάμου κονσερβοποίησης, αυτή η συνταγή ντομάτας κονσερβοποιίας, καθώς και αυτή η συνταγή ραβέντι κονσερβοποιίας. Εάν χάσατε κάποιο από αυτά, μη διστάσετε να τα ελέγξετε όταν έχετε ένα λεπτό.
Anywho, βρήκα πάντα συνταγές κονσερβοποίησης νερούευκολότερη από τις άλλες μεθόδους κονσερβοποίησης. Όχι μόνο είναι πολύ απλούστεροι, επίσης τείνουν να χρησιμοποιούν φθηνότερο εξοπλισμό. Φυσικά, ανησυχώ λίγο για την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται από αυτή τη συνταγή, Ωστόσο, χωρίς να κάνει το σιρόπι θα ήταν σχεδόν αδύνατο. Θα χρειαστείτε για Ένα και μισό κιλά φράουλες για να παράγουν μια πίντα σιροπιού. Όπως θα το είχε, ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 45 λεπτά ενώ ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου μισή ώρα.
——————————————————————————————————————————
——————————————————————————————–
Εδώ είναι αυτό που θα χρειαστείτε:
Έχουμε να κάνουμε με Φρέσκα φρούτα, λοιπόν, πρέπει να σιγουρευτούμε ότι πλένουμε πρώτα τις φράουλες, προτού μπορέσουμε να αρχίσουμε να τους κονσέρβες. Μόλις είναι καθαρά, μπορούμε να τα προετοιμάσουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Η σάλτσα είναι Φτιαγμένο με βρασμό των φράουλας, της ζάχαρης και του χυμού λεμονιού στο δοχείο για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου τα περιεχόμενα έχουν μειωθεί σε όγκο κατά περίπου το ήμισυ.
Τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται στο σιρόπι λίγο πριν αρχίσετε να γεμίζετε τα βάζα. Επίσης, φροντίστε να απομακρύνετε κάθε αφρό που μπορεί να έχει σχηματιστεί στην κορυφή του σιροπιού σας. Θεωρώ ότι χρησιμοποιώντας μια υγρή πετσέτα ή πανί για να σκουπίσετε τις ζάντες πριν βιδώσετε τα καπάκια τους βοηθά να σφραγίσουν σωστά. Επεξεργαστείτε τα βάζα Στο Canner του λουτρού σας για τουλάχιστον 15 λεπτά, Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον ανυψωτήρα του βάζου για να τα σηκώσετε στον πάγκο ή το τραπέζι της κουζίνας για να σφραγίσετε.
Μπορείτε Αποκτήστε την πλήρη συνταγή και οδηγίες στο Ο Jamie το μαγειρεύει blog, εδώ…
Πώς να φτιάξετε κονσερβοποιημένα
Συνταγή σιροπιού φράουλας
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο Canning Water Bath για αρχάριους! Σιρόπι φράουλας!…
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο Σιρόπι φράουλας κονσερβοποίησης…
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο Σιρόπιο φράουλας στο σπίτι…
——————————————————————————————————————————
