Κουλτούρα

Υπάρχει μια στιγμή κάθε χρόνο όταν αισθάνομαι το φθινόπωρο ήσυχα φτάνει ήσυχα. Δεν είναι μια συγκεκριμένη ημερομηνία ημερομηνίας, ή ακόμα και η πρώτη παρακολούθηση της κολοκύθας. Είναι κάτι πιο μαλακό και ελάχιστα αξιοσημείωτο, όπως ο πιο φτωχός ψίθυρος από ένα δροσερό αεράκι στον αέρα. Ή θα μπορούσε να είναι η…

Παρόλο που ήμουν εκπαιδευμένος ως βιολόγος, και θα είμαι πάντα ένα κομμάτι μιας επιστήμης nerd στην καρδιά, εξακολουθώ να πιστεύω ότι υπάρχει αξία στη διατήρηση των παλιών τρόπων ζωντανή. Υπάρχει ένα είδος σοφίας στις παραδόσεις κηπουρικής που πέρασαν από τους παππούδες και τους παππούδες μας, ακόμη και αν δεν είχαν…

Εάν είστε νέοι στην κηπουρική ή είστε ένας αυστηρά καλοκαιρινός κηπουρός, ίσως να μην συνειδητοποιήσετε ότι η πτώση μπορεί να είναι η τέλεια στιγμή για να ξεκινήσετε μια νέα συγκομιδή λαχανικών στον κήπο σας. Η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο είναι η αγαπημένη μου ώρα στον κήπο. Οι ευχάριστες ψυχρότερες…

23 Απρίλιος Ένα αγκάθι στο πράσινο σκόρδο Καταχωρήθηκε στις 23 Απριλίου 2022 από το Wooddogs3 στο μαγείρεμα, στην αγορά των αγροτών, στην κηπουρική της αυλής, στα πράσινα, τα βότανα, την παραγωγή τροφίμων στο σπίτι, τα λαχανικά μύτη προς την ουρά, το Uncategorized. Tagged: Allicin, πράσινο σκόρδο, φυλλώδη πράσινα λαχανικά. 1…

7 Απρίλιος Εποχιακά καρυκεύματα Καταχωρήθηκε στις 7 Απριλίου 2022 από το Wooddogs3 στο μαγείρεμα, στο βρώσιμο εξωραϊσμό, στην αγορά των αγροτών, στα ψάρια και στα θαλασσινά, στην κηπουρική του ναυπηγείου, στα πράσινα, τα βότανα, να περάσουν τις απολαύσεις, τα πολυετή βρώσιμα, η συνταγή, η βιώσιμη, η μη κατηγορία, η αστική…

Η παρακάτω ανάρτηση ήταν μία από τις πρώτες μου αναρτήσεις ιστολογίου το 2008 και παραμένει αληθινό ότι το Arugula είναι ένα από τα αγαπημένα μου χόρτα νωρίς την άνοιξη και μεγαλώνει παντού που επιτρέπεται να σπέρνει, ακόμη και στο κλίμα υψηλής τάξης μου. Ακόμα το αφήνω να σπέρνει τον εαυτό…

23 Αφανίζω Μια παραλλαγή στην Hortapita Καταχωρήθηκε στις 23 Μαρτίου 2022 από το Wooddogs3 στο μαγείρεμα, το βρώσιμο εξωραϊσμό, την κηπουρική του μπροστινού ναυπηγείου, τα πράσινα, τα βότανα, την παραγωγή τροφίμων στο σπίτι, τα πολυετή βρώσιμα, τα μη κατηγορίες, τα αστικά οικεία, τα λαχανικά, τα λαχανικά. Tagged: Alliums, ελληνικό μαγείρεμα,…

22 Αφανίζω Πράσινη: νωρίς την άνοιξη Χόρτα Καταχωρήθηκε στις 22 Μαρτίου 2022 από το Wooddogs3 στο μαγείρεμα, το βρώσιμο εξωραϊσμό, την κηπουρική του μπροστινού ναυπηγείου, τα χόρτα, τα βότανα, την παραγωγή τροφίμων στο σπίτι, τα πολυετή βρώσιμα, τα μη κατηγορίες, τα αστικά οικεία, τα λαχανικά, τα λαχανικά. Tagged: Alliums, πράσινο…

Είχα περισσότερες έρευνες σχετικά με αυτήν την ανάρτηση από ό, τι για οποιοδήποτε άλλο, γι ‘αυτό το re-upping με μερικές επόμενες σημειώσεις: 1. Η επίδραση της ζύμωσης στις γεύσεις είναι απρόβλεπτη και συχνά υπέροχη. Δεν είμαι καθόλου οπαδός των τεύτλων, για παράδειγμα, αλλά ένα ή δύο τεύτλα δίνει στο ζυθοποιείο…

3 Νοέμβριος Ανανέωση Καταχωρήθηκε στις 3 Νοεμβρίου 2021 από το Wooddogs3 σε βρώσιμο εξωραϊσμό, κηπουρική μπροστινή αυλή, παραγωγή τροφίμων στο σπίτι, Uncategorized, άγριο φαγητό. Tagged: πικραλίδα, βρώσιμα ζιζάνια, βρώσιμα άγρια ​​φυτά, τοπική γεωργία, permaculture, εποχιακές αλλαγές. 1 σχόλιο Ήταν μια ασυνήθιστη καλλιεργητική περίοδος στη θέση μου, με την παράξενη κατάσταση…